夏天,1个“它”相当于4个苹果、5个梨,家家户户吃得起!

时间:2020年05月21日 10:32:46 中财网
  5月很快就要过了,现在全国各地基本都已经进入夏天了。天气热了大家胃口就没有这么好,比较难以消化荤腥的肉类,平时就可以多吃一些瓜果蔬菜,低脂又健康还能刮油排毒。夏天,1个“它”相当于4个苹果、5个梨,家家户户吃得起!它就是土豆,土豆的营养价值比一般的水果还要高,土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中一定的美容、抗衰老作用。平时多吃一些土豆还能补充维生素。今天和大家分享一道蒜香马铃薯,喜欢你就来试一试吧!

  蒜香马铃薯
  配料:
  土豆 1个、黄油 1块、蒜 5瓣、胡椒粉 1/2茶匙、精盐 1茶匙
  烹饪步骤:
  1.将土豆去皮切滚刀块儿。

  2.倒入清水中浸泡。

  3.将黄油倒入锅中加热融化。

  4.倒入蒜末、胡椒粉、盐翻炒均匀。

  5.接着将马铃薯倒入锅中翻炒至两面金黄。

  6.美味的蒜香马铃薯完成啦!

  烹饪小贴士:
  营养价值土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多:1、维生素C是苹果的10倍。2、B族维生素是苹果的4倍。3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。4、富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。(美食杰)
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